Kim chi là một món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc. Kim chi
được chế biến chủ yếu từ cải thảo và ớt lên men, có khả năng giảm trọng lượng
cơ thể rất hiệu quả. Nếu yêu thích món ăn thú vị này, bạn có thể xây dựng thực
đơn giảm cân với kim chi để giảm béo hiệu quả chỉ theo hướng dẫn sau đây.
Kim chi và tác dụng giảm cân
Tác dụng giảm cân của kim chi
Kim chi có vị chua cay do sự kết hợp của cải thảo lên men và
ớt trong quá trình chế biến. Trong kim chi rất giàu vitamin A , vitamin C,
canxi có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp tiêu hao mỡ thừa. giảm nồng độ
cholesterol trong máu và cải thiện bệnh huyết áp thấp đáng kể. Với hàm lượng
calo rất ít và công dung đốt cháy mỡ thừa, giảm cholesterol nên thực đơn giảm
cân với kim chi là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn giảm béo trong vòng 4 tuần.
Giảm cân bằng kim chi như thế nào?
Thực đơn giảm cân với kim chi khoa học
Nếu bạn yêu thích món ăn này và muốn nó trở thành một phần
trong quá trình giảm béo cấp tốc của mình thì có thể xây dựng thực đơn giảm cân
với kim chi theo nguyên tắc ăn kèm kim chi với một số món ăn giảm cân khác như
cháo trắng, đậu phụ, rau xào, salad,… trong thực đơn giảm cân với kim chi, bạn
không nên ăn kim chi quá nhiều hoặc tập trung quá mức vào món ăn này vì có thể
gây viêm loét dạ dày, nóng trong người hoặc làm hại men răng. Dưới đây là cách
làm kim chi tại nhà mà bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay:
Chuẩn bị: 1 kg cải thảo thật tươi, 100g gừng gọt vỏ cắt sợi,
100g cà rốt gọt vỏ xắt sợi, 10 tép tỏi đập dập, 50g ớt bột (Hàn Quốc) , thêm
10g ốt bột của Huế, 10 trái ớt sừng đỏ, 2 muỗng nước mắn, 1 muỗng muối đã rang.
Cách làm:
Cải thảo rửa sạch , sau đó phơi héo, chú ý để nguyên lá,
không cắt khúc.
Trộn gia vị : muối, ớt, nước mắm,tỏi gừng cho đều trộn đều với
cà rốt.
Xếp cải ra một cái thau, xếp 1 lớp lá cải thảo rắc lên 1 ít
gia vị, cứ xếp như vậy cho đến hết cải. Đậy nắp lại ủ kín trong 5 ngày thì có
thể dùng.
Bình luận