Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức
khỏe. Đặc biệt, khoai lang giúp giảm cân rất tốt. Nếu bạn đang trong quá trình
giảm cân thì có thể tham khảo thực đơn giảm cân bằng khoai lang dưới đây.
1. Tại sao khoai lang có tác dụng giảm cân?
Khoai lang
không chứa chất béo và cholesterol nên có tác dụng giảm cân khá tốt
Khoai lang chứa nhiều tinh bột, tuy vậy, tinh bột trong
khoai lang chỉ bằng 1/3 so với cơm. Thế nên, ăn khoai lang bạn sẽ không lo lắng
bị béo phì như các thực phẩm chứa nhiều tinh bột khác.
Hơn nữa, trong thành phần của khoai lang hoàn toàn không chứa
chất béo và cholesterol nên có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hoá thành chất
béo tích tụ trong cơ thể. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa các chất khó phân huỷ
trong dung môi hữu cơ nên nhanh tạo cảm giác no bụng, đẩy lùi cơn đói nhanh
chóng.
2. Thực đơn giảm cân bằng khoai lang đúng cách
+ Thay thế bữa sáng bằng khoai lang
– Bạn có thể ăn khoai lang vào bữa sáng thay cho khẩu phần
ăn thông thường hàng ngày. Ngoài ra, trước bữa trưa hoặc tối, bạn có thể ăn một
chút khoai để giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể.
Bạn có thể ăn
khoai lang vào bữa sáng thay cho khẩu phần ăn hàng ngày
– Bạn nên chế biến khoai lang theo phương pháp hấp, luộc hoặc
nướng; không nên rán, xào với dầu mỡ sẽ dễ tạo thành chất khó tiêu hoá, phản
tác dụng giảm cân.
+ Mẹo giảm cân bằng súp khoai lang
Nguyên liệu chuẩn bị: khoai lang + cà rốt + hành tây + ngô
ngọt + tỏi + gia vị
Cách thực hiện:
Chuẩn bị đầy đủ
nguyên liệu như: cà rốt, khoai lang, hành tây…
– Cà rốt và khoai lang đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái nhỏ
theo hình hạt lựu. Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch để ráo nước. Hành tây thải nhỏ,
tỏi băm nhuyễn.
– Đầu tiên bạn cho ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi lên
phi thơm, sau đó cho hành tây vào xào đều. Khoảng 2 phút thì cho cà rốt vào xào
đến khi cà rốt mềm.
– Tiếp theo đổ khoai lang và ngô vào, cho thêm nước ngập mặt
thì nêm ít gia vị rồi đậy kín nắp chảo. Khi sôi thì cho nhỏ lửa. Đun khoảng 15
phút nữa thì tắt bếp.
Tuy nhiên, cần lưu ý khi ăn khoai lang để giảm béo, bạn vẫn
cần phải đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng. Do vậy, bữa ăn nên giảm cơm và thay thế
bằng khoai lang nhưng vẫn phải ăn kèm thực phẩm giàu protein, rau quả tươi để
có được khẩu phần dinh dưỡng cân đối.
Bình luận